食品添加劑本意是讓食品更安全，改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

　成人每天大概要吃進八九十種添加劑

　泡菜里有著色劑，果凍里有防腐劑；一支雪糕含16種食品添加劑，一袋方便面中有14種……近九成的食品含有添加劑，而生活中的“食品添加劑”有2000多種。不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃進八九十種添加劑。

　食品添加劑不可怕，可怕的是濫用、違法使用等。

　合理使用食品添加劑，對豐富食品生產和促進人體健康都有好處。但也必須看到，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當，或添加劑本身混入一些有害成分，就可能對人體健康帶來一定危害。

　近年來食品安全問題層出不窮，食品添加劑的濫用、違法使用等現象頻曝，而我們日常生活中食品添加劑又無處不在，導致吃什么都心慌慌。賽智科技（杭州）有限公司作為一家有社會責任感的高科技企業，正在積極利用企業自主研發生產的液相色譜儀研究食品添加劑的檢測方案。謹請關注！

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