【什么是瘦肉精】

食品安全問題，一直以來都是關系民生，特別是飼料行業的“瘦肉精”非法添加問題，成為國家和人民關注的重點。“瘦肉精”是一類藥物，而不是一種特定的物質，是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。在中國，通常所說的“瘦肉精”則是指鹽酸克倫特羅。它一種名符其實的激素類物質，嚴重危害畜牧業健康發展和畜產品安全的毒品。萊克多巴胺是一種人工合成的克侖巴安β腎上腺受體激動劑，作為一種“新型瘦肉精”被一些養豬場使用。

目前，檢測瘦肉精的方法主要有四種，即高效液相色譜法（HPLC）、氣相色譜一質譜法（GC－MS）、毛細管區帶電泳法（CE）和免疫分析技術（IA）

賽智科技作為國內優秀的液相色譜儀生產廠家，公司依托浙江大學先進學科、專注于分析測試領域，結合農業部制定的飼料中鹽酸克倫特羅的測定標淮，選用LC-10Tvp高效液相色譜儀用HPLC作為檢測瘦肉精的方法，其優點是：檢測精確度高，假陽性率低。

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【樣品處理過程】

稱取適量樣品粉末至25ml容量瓶中，用流動相溶解，針式過濾器過濾，上機分析。

【色譜條件】

色譜柱：C18, 4.6 mm*250 mm，粒度5 μm

流動相：20mmol乙酸銨溶液：乙腈=75:25

波長：215nm

流速：1.0 mL/min

進樣量：20ul

【譜圖】

飼料中鹽酸克倫特羅的檢測

新型瘦肉精萊克多巴胺的檢測

【儀器配置】